農產品溯源系統如何實現對農產品的溯源？

    農產品的安全問題一直是廣大人民息息相關的問題，吃的好吃的放心一直是大家的期許。可是事與愿違，越來越多的農產品安全問題挑戰著人們敏感的神經，人民的身體健康得不到保障，嚴重影響了社會的穩定。近些年隨著物聯網和移動互聯網技術的飛速發展，農產品溯源系統這種新的技術手段為解決農產品安全問題帶來了新的希望，保障了人們的身體安全。
    農產品溯源系統的出現，做到了從根本上解決農產品的安全問題。和過去的一些追溯不一樣，農產品溯源系統不僅僅可以記錄農產品名稱、農產品產地、農產品生產日期和保質日期等等，它涵蓋了農產品從生產種植到終銷售的全部過程。換一句話說，農產品溯源系統實現了農產品從田間到餐桌的全部記錄，這是過去任何追溯手段都達不到的。所以利用農產品質量安全追溯系統，可以有效的對農產品企業的生產方式做好監督，保障農產品的安全。
    農產品溯源系統大的特色就是防治數據的弄虛作假。在農產品種植過程中，農產品溯源系統通過攝像頭和傳感器記錄農產品的種植信息，比如什么時候播種、施肥、收獲，有沒有打藥，打的什么農藥，農藥使用是否超標，包括在農產品流通和銷售的時候，這所有的一切都會被農產品追溯系統記錄起來，農產品生產企業根本沒有辦法作假。
    就拿棲霞蘋果、宜昌柑橘來說，我們有沒有想過，超市或者農貿市場賣的這些地方農產品，真的是當地生產的嗎，或者根本不是而是隨便貼牌的。而現在農產品溯源系統建成后，每個農產品都會有一個不同的的二維碼，這個二維碼就相當于農產品的標牌，消費者只需要在購買農產品前掃描二維碼，就可以查詢到農產品的原產地在哪里。
    由此可見，農產品溯源系統是一條從農產品生產到市場銷售的信息數據鏈，實現農產品從原產地到餐桌的全過程追溯，提取了農產品種植、收獲、存儲、流通、消費等供應鏈 環節消費者關心的追溯信息，能夠從源頭上保證消費者的合法權益。另外農農產品溯源系統還方便了監管部門對農產品生產企業進行監督和審查。
    所以有了農產品溯源系統，農產品的安全就有了保障。不過這對農產品生產企業而言，就相當于給它們帶了一個緊箍圈，因為他們在種植過程中的所有信息都會被監管部門監督、被消費者看到，它們再也不能像過去那樣在種植過程中為所欲為，亂打農藥亂施化肥，更有甚至對農產品弄虛作假欺騙消費者；有了農產品溯源系統，真正的做到了所有農產品可以來源可溯，去向可查，責任可追。一旦再次出現農產品安全事件，監管部門可以快速通過農產品溯源系統發現是哪些農產品出了問題，而農產品生產企業可以快速做出反應，召回有問題的農產品。由此可見，農產品溯源系統從源頭上解決了農產品安全問題。